Csírák az egészség őrei:
Úgy tartja a mondás: „Az egészséges is lehet még egészségesebb.”

Így igaz. Egyre többen próbáljuk tudatosan óvni egészségünket, ezért megyünk el rendszeresen különböző szűrővizsgálatokra, korunkhoz mérten sportolunk, vagy sétálunk, kerüljük a stressz helyzeteket, nem folytatunk káros szenvedélyeket, óvjuk és ápoljuk külsőnket.
Ha ennyi mindenre odafigyelünk, akkor most tegyük fel a kérdést magunknak: miért nem változtatunk az egészségünket szinte legdöntőbben befolyásoló dolgon, táplálkozási szokásainkon? Ez csak egy „parányi” döntés a fejünkben, aminek viszont összességét tekintve komoly gyümölcse lesz számunkra.
A döntés csak rajtunk múlik. Ennek része lehet a csíráztatás, amelyről a könyvet elolvasva megtudhatjuk, hogy nem drága mulatság, nem bonyolult feladat és nem tekinthető hóbortos emberek szélsőséges táplálkozási szokásának. A csírák által nyújtott zöld többletre mindnyájunknak szüksége van.
Csírákról